Mercredi matin, on a visité le palais des papes, un événement organisé par l’Institut d’Avignon. Pendant notre visite, le guide nous a montré la grande salle à manger ou le pape dînait avec ses hôtes. Le guide nous a expliqué que les repas seraient une façon de montrer son pouvoir politique. Cela me rappelle de l’article « à la table des diplomates » qui parle de l’utilisation de l’excès dans la cuisine de noblesse pour démontrer leur puissance. J’ai apprécie vraiment le lien entre l’histoire partagée en découvrant la ville et les sujets qu’on aborde en cours.
On a aussi appris dans la visite que les hôtes ne mangeaient qu’avec une cuillère : ils n’avaient pas accès d’une fourchette ou un couteau pour protéger la sécurité du pape, qui était un grand figure politique au Moyen Age. De plus, un domestique ou un chien a participé aux tests de goût pour assurer que la nourriture n’est pas empoisonnée. La séparation entre l’Église et de l’État s’est passée après la révolution, pendant le XX siècle, donc quand les papes habitaient en Avignon, ces mesures ont été utilisées pour interrompre des essais de les assassiner.
