Il y a cinq mots pour décrire comment on veut sa viande cuite. Je pense qu’il est très important de savoir ces termes parce que, sans eux, il est très difficile de communiquer sa préférence. Le premier est “bleue,” qui signifie très peu cuite. Ça indique que la viande est rouge à l’intérieur, avec beaucoup de sang. Le première fois que ma mère d’accueil a fait de la viande, j’ai dit que je la préfère “pas trop cuite.” Pour elle, ça signifie que je préfère ma viande bleue, qui n’est pas vraie. Maintenant, chaque fois qu’elle cuit la viande, ma portion est bleue et je n’ai pas le courage de lui dire que je ne l’aime pas. J’avais décidé d’apprendre à aimer le sang. Le dernier terme est “saignante,” qui signifie peu cuite. Ce terme indique aussi que la viande est très rouge et a beaucoup de sang, mais moins que la viande bleue. C’est la préférence de mon père, alors quelque temps c’est comment ma viande est cuite, mais c’est toujours un peu pas assez cuite pour moi. Dans le milieu de l’éventail, c’est “rosée,” qui signifie presque cuite. Ça indique que la viande est rosée à l’intérieur, pas toute cuite, mais pas crue. C’est la préférence du reste de ma famille d’accueil et aussi ma vraie préférence. Je sais que je devrais dire la vérité que je veux que ma viande soit cuite de la même façon qu’eux, mais pour quelque raison, je me sens très gênée de ça. Ensuite, c’est “à point,” qui signifie que la viande est juste cuite. Il y a juste un peu de rose, et c’est un niveau acceptable pour moi. Enfin, c’est “bien cuite,” qui signifie très cuite, pas de rose, toute marron. Je pense que c’est dégoûtant; il n’y a plus de saveur. J’ai une rancune éternelle contre les personnes qui veulent leur viande bien cuite. Ce sont les mots pour décrire comment on veut sa viande cuite, et aussi mes opinions de chaque niveau si c’est utile.
