Je suis un bouffon, un pigeon, et même un imbécile. Tu demandes certainement, ma chère lectrice, « mais pourquoi » ? Je réponds en trois mots: j’ai défié une française à un concours de pâtisserie.
Il y a presque deux semaines, je m’ennuyais. Alors j’ai envoyé un petit texte à ma sœur d’accueil trop sur d’elle, Justine, qui a demandé si elle voulait avoir une compétition. Tu vois, pendant le dîner ce jour-là Justine a parlé en long et en large de ses compétences culinaires. Elle a parlé en détail de « son fameux gâteau », alors naturellement je voulais savoir si je pouvais vaincre cette divinité supposée.
On a commencé les préparations, j’ai acheté mes ingrédients à l’épicerie locale et artisanale, Chez Carrefour, et après avoir acheté presque 20 € de fromage, j’étais prêt à faire mon cheesecake.
Elle est arrivée une heure en retard, mais ça n’est pas grave, et nous avons commencé à cuisiner à 15h30. De la farine a volé, des œufs ont été battus, et du fromage a été converti en pâte. Quand les choses se sont tassées, il y a eu deux desserts énormément différent dans la cuisine.
Justine a créé une œuvre d’art simple mais élégante: la mousse au chocolat. Les petits bols, plein de chocolat délicat et d’une consistance douce, attendaient leur destin tranquillement dans le frigo.
J’ai créé mon cheesecake avec des oranges. Avec des oranges confites et du sirop d’orange dessus, le mien était comme une sculpture en sucre. J’ai essayé d’ inclure quelque chose qui peut faire plaisir à tout le monde: les oranges pour un goût léger et fruité, la croûte en Spéculoos pour une texture croustillante, et le fromage lui-même pour un peu de douceur. Évidement, mon dessert a été le plus beau, mais est-ce que le jury penserait qu’il était plus goûteux ?
Nos juges ont été mon frère et mère d’accueil, l’ami de ma sœur d’accueil, et mon colocataire, un autre étudiant dans le programme. Après un repas superbe nous avons sorti les desserts, et le jury a goûté et ensuite il a voté… j’ai perdu, oups.
Mais, en fin du compte, j’ai gagné, parce que j’ai appris des nouveaux mots français en passant un bon après-midi avec ma famille d’accueil, et j’ai fait un souvenir inoubliable.
