Les Français prennent leurs repas très sérieusement, c’est clair avec tous les entretiens, les articles, les personnages qui contribue à la conversation sur l’importance des traditions de la repas (être à l’heure, ne pas grignoter dans le jour, avoir les plats et parties du repas traditionnel). En fait, les Français sont passionnés par leur tradition d’alimentation, qu’ils ont créé un spectacle autour d’une partie essentielle de la repas français : l’apéro.
La semaine dernière, notre classe a vu le spectacle Apérotomanie dans le théâtre La Manufacture à Avignon. C’était un spectacle non traditionnel, la scène était en plein air avec deux acteurs et l’audience qui entoure le « scène » sur des sièges dans un bar. À la première vue, on pense que c’est en fait un bar de vin et pas d’une scène. Les deux acteurs sont habillés en les uniformes des cuisiniers, avec les chapeaux aussi, et nous servent tous en jouant. On commence avec un verre du vin blanc et un petit monologue sur les idées de l’apéro, un petit débat sur le sujet de qu’est-ce que c’est considéré érotique ou pas, et le grillage des amandes sur une grille qui faisait partie du décor de la scène. J’étais très surprenante quand les acteurs continuaient de remplir les verres de leurs spectateurs, j’étais donné deux verres du vin blanc ! Aux États Unis, ce genre de choses est très avare, pas du tout généreux, surtout pour le prix d’entrée ! Après l’apéro les chefs/acteurs cuisinaient les petits blinis de la farine sarrasin (je crois) sur le grill, et nous ont donné un plateau avec des moulins remplis avec différentes épices. Le vin rouge était servi aussi (si je me souviens bien) et après ça, ils/elles ont servi des rondes de plus de blinis, des champignons grillés, nous ont fait regarder un moment des cacahuètes (pourquoi je ne comprends pas), puis nous ont donné un type de jambon serrano, le fromage tête de moine (que nous avons été encouragés à essayer avec les différentes épices), et nous avons terminé avec la distribution des livres de la littérature érotique.
Malheureusement, j’ai eu beaucoup de mal à comprendre ce que disaient les deux acteurs, mais ce que j’ai retenu de ce spectacle, c’est l’idée de l’apéritif comme moyen d’ouvrir la bouche, le goût, les sens et la sensualité. L’apéritif est considéré comme érotique car il prépare la bouche et l’appétit à ce qui va suivre. Pour moi, ce spectacle représente non seulement une ouverture de l’estomac et du goût, mais aussi une ouverture de tous les sens. Parce qu’ils ont combiné le spectacle avec l’apéritif, tous mes sens ont été sollicités. J’admets que mon cerveau était un peu confus parce que la scène ressemblait à un restaurant ou à un bar et que je mangeais, mais que les événements qui se déroulaient étaient les monologues et les arts de la scène. Ainsi, il m’a semblé que tout mon être était ouvert par l’expérience de cette pièce. J’ai été stimulée par les parfums, les odeurs, les actions et les images, et les idées que les deux acteurs/actrices nous donnent et nous obligent à réfléchir. En somme, cette pièce de théâtre nous montre à quel point les Français tiennent aux rituels de leurs repas, et à l’importance de l’apéritif.
