Je savais avant de venir à Avignon que les repas gastronomiques servaient à plusieurs services. Je pensais que c’était juste pour les grandes fêtes ou les repas importants. Cependant, c’est le cas pour tous les dîners que je mange avec ma famille d’accueil. Chaque soir, je m’assois à la table et mon père d’accueil m’offre une verre du vin. Ensuite, ma mère sert un entrée, peut être une salade de tomates et du basilic ou un bol de tabouleh. Après ça, il y a un plat de viande, du saucisson ou du poulet, avec une légume, comme les lentilles ou les courgettes. Quand nous finissons ce plat, une assiette d’une sélection des fromages est mise sur la table, que nous mangeons avec du pain, une variété différente chaque soir. Peut être, il y a un fruit, des pastèques ou des raisins. Finalement, il y a un dessert, souvent un petit biscuit ou une glace. Ces repas sont mangés pendant une heure et demie ou deux heures. Tout du long, mes parents d’accueil me parlent, me demandent des questionnaires des états unis et me disent les histoires de leurs vies et de leur fils. Même dans une famille normale, quand il est juste nous trois qui mangeons, les repas sont des rituels élaborés et adorables. Je les attends avec enthousiasme chaque jour.
