Définition Larousse: Manger des petites choses, de temps à l’autre; détruire quelque chose, dépenser progressivement.
Wikipedia: Une prise alimentaire plus ou moins régulière d’aliments en dehors des repas. Ces petites prises ne sont pas liées à une sensation de faim.
Définition personnelle: Manger des petit morceaux de nourriture en dehors des repas principaux, une sorte d’entre-repas qui pourrait repousser la faim; aliments mangés dans une petite période de temps (environ 5 minutes) quand il n’y a pas de temps ou l’accès au repas; “snacking” en anglais.
Connotation: Négative (souvent déconseillé et mal vue chez les Français)
Dénotation: Manger un aliment par tout petits morceaux, du bout des dents
Cette semaine, dans “Le repas, un art français” d’Anne Chemin, on a exploré le rôle du repas dans la société française. Notamment, le repas est un rituel ou « des dizaines de millions de Français décident, à la même heure, de se réunir autour d’une table pour partager un repas » et ainsi, l’alimentation est devenue « une affaire collective, voire communale. » Le grignotage, au contraire, est « considérée comme une hérésie par les nutritionnistes » et les Français âgés. C’est probablement parce que cela s’agit d’une affaire individuelle faite en dehors des heures de repas strictes en plus du fait que l’on grignote souvent des aliments qui ne sont pas sains. (C’est aussi intéressant que dans la définition Larousse, il s’agit de “détruire quelque chose, dépenser progressivement.” On dit que le grignotage détruit l’appétit !)
De plus, Jean-Pierre Coffe, le défenseur du bien manger, dit dans un entretien: “Moi, je déplore le grignotage.” Il continut: “La barre chacolatée de merde a 10 heures du matin, le cornet pomme-frites et que ça à midi ou le sandwich de mauvais pain avec un jambon polyphosphatée. C’est ça qu’il faut éviter à tout prix!” Jean-Pierre, comme la plupart des Français, trouve le grignotage déplorable. Je voudrais le critiquer un peu car au quotidien, on grignote souvent des noisettes ou des fruits, pas seulement du chocolat et des aliments sucrés. Est-ce que cela est vraiment mauvais pour la santé?
Bref, cette attitude envers le grignotage est visible dans les supermarchés aussi. Je trouve que les bonbons Haribo, par exemple, sont plus chers en France qu’aux Etats-Unis. Je me demande si les bonbons et les aliments qu’on grignote souvent sont plus chers en France pour pousser les gens à acheter autre chose.
